Muharrem ayı ve aşure günündeyiz. Muharrem ayı, Hicri takvimin ilk ayıdır ve bu ayda, ayın birinden onuna kadar oruç tutulur, ibadet yapılır.
Muharrem ay’ı, dinimizde çok önemli bir aydır, çünkü peygamberlerimiz için, önemli mucizeler olmuştur. Muharrem ayının onuncu günü ise aşure günüdür. Aşure gününde yapılan tatlıya da aşure denilir. Aşure pişirmek bize Osmanlıdan kalma ve Türk Müslümanlarına özgü bir gelenektir. Yöreden yöreye, ufak tefek değişiklikler gösterse de, genel olarak temel besin maddeleri aynıdır. Geleneksel olan bu tatlının, ana temel besin maddeleri, buğday, kuru fasulye, nohut, şeker olmakla birlikte, kuru yemişler, kuru ve yaş meyvelerle de, tatlandırılarak yapılır. Bolluğun, bereketin ve rızkın arttığı söylenen aşure günün de pişirilen aşureler konu komşu eş dost akrabaya dağıtılarak sosyal bağların ve ilişkilerinde kuvvetlenmesine vesile olur.
Son derecede sağlıklı ve faydalı olan bu tatlının tadına doyum olmaz…
